タチウオの身はさっぱりした白身なので、いろいろな味付けでおいしく食べれます。
ポン酢とショウガとの相性もバッチリです。
少しお刺身に飽きたなという方や、もう一品ほしいなって時にどうぞ。
【材料】
タチウオ:F3~F4を1本
ポン酢:大匙3
ショウガ:1かけ(チューブでもOK)
1.タチウオを食べやすい大きさに切る
タチウオを3枚に下ろします。
3枚に下ろした身を斜めに包丁を入れて、5㎜ほどの細切りにします。
2.ポン酢とショウガを入れてあえる
切り身にポン酢とショウガをあえます。
ささっと混ぜて完成です!切り身があれば、1分でできます。